utbildning Allt fler företag letar nya sätt att råda bot på kompetensbristen. På Liseberg startar man ett traineeprogram för blivande kockar med lön under utbildningstiden.
Under årets mörka månader har restaurang De Klomp högsäsong. Här är omtanke ledord – om ölen, råvarorna, miljön och framför allt personalen.
brott En chef på en hotellanläggning i Mellansverige ska under flera års tid ha trakasserat och förgripit sig på kvinnliga kollegor. Efter att facket gripit in har både mannen och hans chef nu fått sluta.
avtal Det blir ingen strejk och blockad på konditori- och bagerikedjan Steinbrenner & Nyberg i Göteborg. I fredags tecknade företaget avtal med Livs för sina bagare och konditorer.
konflikt Livsmedelsarbetarnas fackförbund har varslat om konflikt på konditori- och bagerikedjan Steinbrenner & Nyberg i Göteborg. HRF står bakom Livs.
kockbrist På Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård har man tröttnat på att försöka locka erfarna kockar. Nu har man anställt en kulinarisk utbildningschef som ska coacha deras egna.
KONGRESS 2022 Kongressen beslutade att HRF ska verka för att ändra Migrationsverkets regelverk kring förtroendevalda arbetskraftsmigranter.
KONGRESS 2022 Kongressen röstade ja till valberedningens förslag – Malin Ackholt, Pim van Dorpel och Peggy Nyholm fortsätter leda förbundet.
Gysinge herrgård har både rik brukshistoria och vacker miljö. Men viktigast av allt är de anställda – som blivit fler i och med nysatsningen som ska locka weekendgäster och brudpar.
KONGRESS 2022 – Det känns roligt att få chansen att förändra saker i stället för att bara klaga på dem, säger Alva Ekegren Arnell, 20, receptionist på Hotell Nostalgi i Motala.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.
