TÄVLING Nu har Årets sommarjobbare 2019 utsetts. Alva Hansson, 18 år, vann restaurangkategorin för sitt arbete på Gullmarsstrand Hotell och konferens.
VINNARE Aron Larsson Firouzbakhsh, bartender och HRF-medlem, vann proffsklassen när Sveriges bästa gin & tonic nyligen utsågs.
tävling Elias Larsson är hotellreceptionist på Radisson Blu i Malmö. Om en dryg vecka åker han till Kazan i Ryssland för att representera Sverige i Yrkes-VM för unga.
tävling Matilda Ewaldh, Hanna Claesson och Matilda Pylkkö är årets Malin Söderström-stipendiater. Under sitt år med kocklandslaget ska de lära sig allt från styckning till köksekonomi – och att ta plats i tävlingsköken.
tävling I helgen hölls Nordiska mästerskapen i servering och matlagning för unga. Servitrisen och HRF:aren Jolanda Edvardsson plockade hem silvermedaljen i sin gren.
TÄVLING I helgen hålls finalen i Gymnasie-SM i Grythyttan. Noah Karlsson tävlar i servering. Han går restaurang- och livsmedelsprogrammet på Rönnowska i Helsingborg. Andra grenar i SM är hotell, turism och kök.
TÄVLING Hanna Eriksson tog hem förstaplatsen och hennes kollega, debutanten Sofia Johansson, hamnade på andra plats när årets kvinnliga sommelier utsågs i går.
TÄVLING Snart avgörs vem som blir årets kvinnliga sommelier. Hanna Eriksson och Sofia Johansson är till vardags kollegor på Köksbaren i Umeå. Nu konkurrerar de om titeln Årets Lily Bollinger.
tävling För första gången ska Årets sommarjobbare i hotell- och restaurangbranschen koras. Vad är tanken, Fredrik Åström?
Tävling HRF:aren Sara Simu tog hem priset som bästa servitris på Stella-galan, som prisar kvinnor inom svensk gastronomi.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
