tävling Intresset för matlagning började med Sveriges mästerkock. Nu har Ellen Rosdahl landat drömjobbet och kvalat in till Yrkeslandslaget.
TÄVLING Riven fryst tomat och krämig mozzarella. Med den kombon knep kallskänkan och HRF:aren Amanda Berggren finalplats i Mack-SM.
tävling Kopplingen mellan jord och bord bidrog till att ge Benjamin Eriksson från Dackeskolan i Mjölby segern i tävlingen Årets kockelev.
tävling I helgen avgjordes Gymnasie-SM för branschelever. Tilda Svensson från Apelrydsskolan vann kocktävlingen ihop med sin lagkamrat Zeke Westerlund.
TÄVLING HRF:aren Tilda Svensson från Apelrydsskolan i Båstad tog hem segern i kocktävlingen under Yrkes-SM. Kanske var det emulsionen med pepparrot och äpple som fällde avgörandet?
TÄVLING HRF:aren Adam Österdahl som går Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Wisbygymnasiet tog hem segern i Årets kockelev. Vinnarreceptet bestod bland annat av en korv gjord på fisken id.
tävling Det blev HRF:aren Pontus Lindgren från restaurang Omaka i Stockholm som tog hem segern i Årets unga kock 2021. Nu ska han representera Sverige i världsfinalen i Paris i september.
TÄVLING I slutet av mars går den svenska finalen i Årets unga kock. HRF:aren Pontus Lindgren, kock på Omaka, ligger i hårdträning och hoppas på en plats i världsfinalen i Paris.
TÄVLING Det var som väntat färre nominerade till Årets sommarjobbare 2020, men tre pristagare kunde ändå utses. En av dem är Paulina Sandberg på Tallhöjden hotell och restaurang.
tävling Ogräs, lingon och svamp – det innehöll smörgåsen som gav HRF:aren Eva Stoltz Olsson silvret i årets Mack-SM.
Fråga om jobbet röda dagar-fråga Vilka datum ger chans att tjäna in extra ledighetsdagar enligt regeln i Gröna riksavtalet?
Frågvis, vill byta ut ingredienser och ofta drabbad av beslutsångest – författaren Elaf Ali känner sig som en jobbig gäst.
LÖN Här är branschens statistik för kockar, receptionister och andra vanliga yrken.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson tipsar om tre viner som klarar av de lite kryddstarkare smakerna.
Malin Andersson älskar sitt jobb och är en uppskattad medarbetare på Ikearestaurangen i Malmö. Att hon har Downs syndrom är inget problem, tvärtom!
