relationer.

Illustration: Mattias Käll
Fokus

Yrkesfejden – är den på väg att lägga sig?

Kockjävlar och servitrasor. Den traditionella konflikten mellan kök och servis är gammal som gatan. Eller är stridsyxan begraven nu?
Läs också

”En gammal förlegad historia”

YRKESFEJDEN
16 mars 2023
Foto: Hans Lundholm, Illustration: Mattias Käll

”En gammal förlegad historia”

YRKESFEJDEN Gränserna mellan yrkesgrupperna suddas ut och nya generationer börjar jobba på restaurang. Det bidrar till att konflikten mellan kök och servis är på väg bort, menar Annelie Öster.
16 mars
Illustration: Mattias Käll

Kollegans sambo styr henne!

DILEMMA Kollegans sambo verkar väldigt kontrollerande. Kollegan undviker AW, får panik av schemaändringar och är inte sig själv längre. Vad ska Kim göra?
10 oktober 2022
Foto: Annika af Klercker

Trivsel märks ända ut i matsalen

OM JOBBARKOMPISAR Anställda som trivs och mår bra – det är nyckelingrediensen för vällagad mat och bra service.
2 mars 2022
Foto: Annika af Klercker

Bjussa på misstagen!

OM TABBAR För en verksamhet som vill utvecklas är det helt avgörande med en skön inställning till tabbar och misstag. Det är sådant som händer både anställda och chefer.
26 januari 2022
Illustration: Mattias Käll

Klämd mellan kollegor i skilsmässa!

DILEMMA De är tre som jobbar i köket, Nathalie och ett lite äldre par. Eller före detta par, de håller på att separera. De beter sig hyfsat mot Nathalie, annars är det kylig tystnad och arga gliringar. Nathalie vågar knappt öppna munnen av rädsla för att göra saken värre. Vad ska hon göra?
27 januari 2021
Illustration: Mattias Käll

Jag vill umgås på rasten!

DILEMMA Fikarast i städet. Alla sitter och håller på med sina telefoner. Suck! Så här är det varje rast och Amelie tycker att det är så tråkigt. Hon vill ju prata när de äntligen har tid att sitta ner tillsammans. Vad ska hon göra?
16 december 2020
Illustration: Mattias Käll

Hovmästaren raggar på alla nyanställda!

DILEMMA En ny tjej har börjat på festvåningen. Kollegorna vet vad som kommer att hända: hovmästaren Lasse kommer att lägga in en stöt – som han gör med alla nya tjejer. Det börjar bli tjatigt och stämningen dras ner av hans raggningsförsök. Vad kan de göra åt saken?
20 november 2020
Illustration: Jenny Wallmark

Chefen bjuder in sig på julmys!

JOBB & FRITID Kallisen Elin och några kollegor umgås på fritiden, och hon har bjudit hem gänget på lite glögg och häng. Nu har chefen fått nys om det, och hintar om att han också vill komma. Men Elin och kompisarna vill inte. Vad ska de göra?
18 december 2019
Illustration: Jenny Wallmark

Hjälp, jag sugs ner i gnällträsket!

GNÄLLKULTUR Morris jobbarkompisar klagar på småsaker hela tiden. Själv är han ganska nöjd med jobbet i servisen, men han känner att han dras med i gnället. Vad ska han göra? Experterna ger råd.
25 september 2019
‹ Tidigare artiklar
11,7
Så många procent minskade antalet behöriga sökande till yrkeshögskolans utbildningar inom hotell, restaurang och turism mellan år 2021 och 2022. Antalet antagna vid start minskade med drygt 21 procent samma period. Källa: SCB