På menyn Årstiderna styr våra dryckesvanor. När vintern bjuder på snö och kyla plockar vi fram buteljerna av röda viner -- mustiga, kraftfulla och fylliga.
matprat Den för tankarna till ett stilleben från 1600-talet -- vacker, hemlighetsfull, sinnlig och lockande. Granatäpplet lyfter både mat och desserter, säger Shila Sarkhoun på restaurang Kharazmi.
På menyn Släpp in de koreanska smakerna i matlagningen. Här är två lättlagade rätter med inspiration från det matälskande landets kök.
Matprat Starkare än japanskt, syrligare än kinesiskt och saltare än thailändskt. Björn Westlund föll pladask för Koreas smaker.
dryckestipset Höstens vin-nyheter bjuder på stor variation, goda viner varvas med riktiga bottennapp och enkla vardagsbuteljer kantas av lyxigt vin för särskilda tillfällen.
På menyn Äl ligger i tiden, inte bara för att det är höst. Vi har fler nya, goda sorter än någonsin. Här är två härliga rätter som passar perfekt i dryckens sällskap.
Matprat Magnus Svensson, kreativ ledare på Restaurangakademienoch medförfattare till boken "Äl och vänner" om öl, mat och öl i mat.
På menyn När regnet, mörkret och kylan kryper sig allt närmre smakar de mörka och knäckiga ölen som bäst. Äl som värmer i stället för svalkar och gärna på en gemytlig pub med ett välsorterat skafferi av porter, stout och ale.
Proffstipset Svenskarna har blivit mer kunniga om grönt te. Men fortfarande finns det mer att lära, som att det passar till svensk julmat. Det säger Yuko Ono, Sveriges kanske enda certifierade terådgivare.
Matprat Inlagda, som tillbehör till charkuterier, i soppa eller bara lättkokta. På Rosendals Trädgård jobbar köksmästare Måns Palmqvist gärna med kronärtskockor.
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.