Sextrakasserier Sexuella trakasserier är ett så vanligt problem i restaurangbranschen att det blir lektionsämne.
#vikokaröver Metoo-uppropen har gjort det lättare att säga ifrån, men mycket finns kvar att göra. Det menar de branschpersoner som Hotellrevyn pratat med.
metoo Snart har det gått fyra år sedan branschens metoo-upprop #vikokaröver. En del saker har blivit bättre, men det finns mycket kvar att göra, säger Frida Tånghag, en av dem som skrev under.
OM SUNKIG MACHOKULTUR All heder till er som gör branschen till det vi vill att den ska vara: en spännande och utvecklande miljö där alla bemöts jämlikt. Till den lilla grupp som fortfarande kör med gubbslemmig stil och machofasoner - lägg av. Det är 2020 nu.
metoo I dag utlyser LO ett nytt stipendium på 50 000 kronor. Målet är att främja facklig feminism.
– Det är så tydligt nu att det här inte är något som kan sopas under mattan, säger Sandra Arinbjörnsdottir. På hennes jobb, Kafé de luxe, skyltar man om nolltolerans mot ofredanden. HRF håller utbildningar om sextrakasserier och ska införa en visselblåsarfunktion. Det rör på sig i branschen, i metoo-uppropens spår.
efter #metoo – Krögarna har ett stort jobb att göra, säger Hanna Nordberg. Hennes inlägg på Facebook blev starten på restaurangbranschens metoo-upprop, #vikokaröver. Hon skrev om sitt första restaurangjobb där hon utsattes för sexuella trakasserier.
efter #metoo Hotell- och restaurangfacket ska införa en visselblåsarfunktion. Det var ett av flera beslut som förbundets kongress tog för att motverka sexuella trakasserier och öka jämställdheten.
efter #metoo Hur hjälper man en medlem som utsatts för sextrakasserier? Under 2018 satsar Hotell- och restaurangfacket på att utbilda fackligt aktiva.
efter #metoo Efter uppropet #inteförhandlingsbart stramade Hotell- och restaurangfacket upp sina rutiner. Exempelvis ska de som leder en facklig utbildning veta hur de ska agera om det förekommer trakasserier.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
