förhandling Max avslöjades med missbruk av enstaka dagar. Nu ska kedjan betala 130000 i skadestånd – samt utbilda alla sina restaurangchefer i Stockholm i anställningsformen.
arbetsmiljö Salt- och pepparkvarnar skapar problem för Subways anställda. Regionala skyddsombudet Mathias Westbrand Emilsson har kontaktat Arbetsmiljöverket om saken.
INTERNATIONELLT Hur ska fackförbunden engagera unga? Det var ämnet för den internationella fackliga konferensen Effat Youth Seminar. Mathias W Emilsson, förtroendevald servitör från Umeå, var där.
internationellt I dag inleds världsfacket IUL:s kongress. Stärkta rättigheter för unga arbetstagare, HBTQI-personer och kvinnor är i fokus. I vissa länder är det livsfarligt att inte vara straight, säger HRF:aren Mathias Westbrand Emilsson som är på plats.
avtal 2017 I går varslade HRF om strejk. Nu pågår förberedelserna för fullt runt om i landet, både på avdelningarna och på de uttagna hotellen. Kampviljan är stark, men det finns också många frågor.
utbildning Finns det verkligen övertidsersättning i branschen? Och måste man fixa sin egen sjukvikarie? När HRF avdelning Nord hade utbildning i Umeå bjöds deltagarna på en del aha-upplevelser. För många var det första kontakten med facket.
Nyheter LO:s hjälptelefon har under sommaren fått många frågor från sommarjobbare som bara får jobba när det är bra väder. En stor del av samtalen kommer från hotell- och restaurangbranschen.
Nyheter HRF-medlemmen Mathias Westbrand Emilsson är finalist till LO:s pris Årets fackliga hjältedåd 2014.
Nyheter Mathias W Emilsson sa nej till att provjobba oavlönat och gjorde sedan arbetsgivarens förslag känt i sociala medier. Något som fler borde göra, tycker han.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
