Nyheter Rejäla löneökningar och överfallslarm. Det väntar anställda på 75 av New Yorks största hotell efter framgångsrika fackliga förhandlingar.
Nyheter Förra året fick nästan 3 000 icke-EU-medborgare arbetstillstånd i hotell- och restaurangbranschen, en ökning med nästan 40 procent. Nu förbereder HRF ännu en kontroll av hur arbetsimmigranterna egentligen har det på arbetsplatserna.
Nyheter Efter två år med sänkt restaurangmoms går nu Frankrike åt andra hållet och höjer momsen. Krogägarna hotar med att försämra villkoren för de anställda.
Nyheter Utanför två femstjärniga hotell i Siem Reap, Kambodja håller fackligt aktiva regelbundna demonstrationer. Men för några veckor sedan avbröts protesterna, demonstranternas mobiltelefoner beslagtogs och deras bilder raderades.
Nyheter Ett globalt ramavtal för hela Sodexokoncernen undertecknades den 1 december i Paris. På Sodexos arbetsplatser runt om i världen ska fackets rättigheter respekteras.
Nyheter I maj förra året kom kinesiske Jiang Zhaolin till Sverige för att jobba som kock på en SHR-restaurang i Göteborg. I somras svimmade han på gatan av ren utmattning efter att ha jobbat 80 timmar i veckan till svältlön i drygt ett år. Med hjälp av HRF har han nu fått upprättelse och 400 000 kronor i ersättning.
världen Strejken på the Boathouse i New York är slut. Efter mer än sex veckors protest utanför restaurangen i Central Park skrev arbetsgivaren på kollektivavtalet.
Världen Arbetsgivaren på The Boathouse försökte med alla medel att avskräcka sina anställda från att organisera sig fackligt. En dag lämnade 45 av de anställda jobbet alldeles innan lunchrusningen och ställde sig att protestera utanför.
Nyheter Drömmen om ett restaurangjobb i Sverige blev en mardröm för kinesiska Peili Zhang. Hon är en av dem som fått hjälp av HRF när det utlovade drömjobbet visar sig vara en bluff.
Nyheter Allt fler väljer att turista i Sverige, visar Tillväxtverkets rapport om turismåret 2010. Sammanlagt sysselsatte turisterna 162 000 personer förra året, de flesta i hotell- och restaurangbranschen.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.