Nyheter Aromämnet diacetyl tillsätts ibland stekfett för att få tydligare smörsmak. Det orsakar också allvarliga lungskador på den som arbetar vid stekbord och andas in stora mängder stekos.
Nyheter Sanningen kan göra ont. Det fick en man i 50-årsåldern i Ljungby känna av, när han klagade på sin kebabrulle.
Nyheter Hotell- och restauranganställdas a-kassa höjer avgiften enbart med det regeringen påbjudit. Det slog a-kassans styrelse fast i går, torsdag.
Nyheter Den som vill får betala in pengar i förskott till Hotell- och restaurangfacket och dess a-kassa. Men den höjda medlemsavgiften för 2007, som regeringen föreslår, går det inte att undkomma.
Nyheter Det lönar sig inte att söka jobb genom att svara på platsannonser om man vill arbeta som städare eller inom restaurangbranschen. 9 av 10 ansökningar blir obesvarade. Det visar ny forskning från högskolan i Kalmar. Dessutom riskerar man att råka ut för diskriminering.
Arbetskläder På restaurang, städ eller i reception sliter fötterna hårt hela dagen. Då gäller det att inte slarva. Bra skor och daglig skötsel är det som gäller. Smörj dem varje dag så behöver du inte fila och fotbada, säger fotvårdsterapeut Catharina Ehlton.
Gamla arkivet Marie tränar inför maraton, Henrik tar en tur med skateboarden och Hanna renoverar containerfynd. Alla är de överens om att hobbyn håller dem friska och gör att tankarna på arbetet släpper. Samtidigt kan ett knivigt jobbproblem ofta få sin lösning när kropp och själ har kopplat av.
Arbetsmiljö Ett tramp på en pedal, sedan är sängen upphissad i bekväm arbetshöjd. Hotellstäderskan Mieke Johansson gillar uppfinningen som Scandic i Borlänge köpt in på prov.
Arbetsmiljö »Ingen vet om vi kan bygga upp vårt hem igen«, säger Betty Hamilton, frukostkock på restaurang Mother?s i New Orleans. Hon är en av de anställda som bor i husvagn på parkeringen utanför arbetsplatsen. För ett år sedan drabbade orkanen Katrina södra USA. Många blev hemlösa och har inte kunnat flytta tillbaka. New Orleans restauranger behöver både personal och gäster.
Arbetsmiljö De uppträder som vanliga gäster, men i själva verket kollar de hur ren toaletten är och exakt hur personalen hälsar. Sen rapporterar de till chefen. Det handlar om »mystery shopping«. En gullig tant, en hipp tonåring eller en prydlig affärsman ? testgästen kan vara vem som helst.
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.