FORSKNING Kris? Då får arbetsgivaren mer makt över hotellens anställda. Det visar en ny studie.
EFTER PANDEMIN Skattenota på 3,4 miljarder för hotell och restaurang.
Smak Går det att vara kock och sakna smaksinne? Kocken Tea Malmegård och professor Åsa Öström ger svar.
brott En krögare med flera restauranger i östra Sverige åtalas för fusk med omställningsstöd under pandemin.
KORTTIDSARBETE Många hotell- och restauranganställda miste jobbet under pandemin. Men även de som fick vara kvar påverkades kraftigt, visar ny forskning från Högskolan Dalarna.
otrygghet Över hälften av de hotellanställda och mer än fyra av tio restauranganställda hade en tidsbegränsad anställning första kvartalet i år, visar LO:s nya rapport.
CORONAKRISEN Under pandemin miste många branschanställda jobbet. I början av 2021 pratade vi med tre HRF-medlemmar om hur de skulle gå vidare. Så här gick det med jobbjakt och framtidsplaner!
vaccin Bland andra restaurangbiträden och städare ligger i vaccinationsbotten. Det visar en ny studie om vaccinationstäckningen i olika yrkesgrupper.
ARBETSMILJÖ Arbetsmiljöverket har granskat hur restauranger förebyggt covidsmitta. Nära hälften fick krav om att förbättra smittskyddet. Det har varit mer fokus på gästernas säkerhet än på de anställdas, säger projektledaren Malin Cato.
STÖD Olika former av stöd har hjälpt många branschföretag att klara sig ekonomiskt under coronakrisen. Men alla får inte ut pengarna. Orsaken kan vara såväl medvetet bedrägeri som missar i ansökningarna.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Sommelieren Hanna Lundgren vill alltid utvecklas. Nu jobbar hon i restaurangen på en skånsk vingård och är en av tre finalister i Lily Bollinger Award.