EFTER PANDEMIN Skattenota på 3,4 miljarder för hotell och restaurang.
Smak Går det att vara kock och sakna smaksinne? Kocken Tea Malmegård och professor Åsa Öström ger svar.
KORTTIDSARBETE Många hotell- och restauranganställda miste jobbet under pandemin. Men även de som fick vara kvar påverkades kraftigt, visar ny forskning från Högskolan Dalarna.
otrygghet Över hälften av de hotellanställda och mer än fyra av tio restauranganställda hade en tidsbegränsad anställning första kvartalet i år, visar LO:s nya rapport.
CORONAKRISEN Under pandemin miste många branschanställda jobbet. I början av 2021 pratade vi med tre HRF-medlemmar om hur de skulle gå vidare. Så här gick det med jobbjakt och framtidsplaner!
vaccin Bland andra restaurangbiträden och städare ligger i vaccinationsbotten. Det visar en ny studie om vaccinationstäckningen i olika yrkesgrupper.
ARBETSMILJÖ Arbetsmiljöverket har granskat hur restauranger förebyggt covidsmitta. Nära hälften fick krav om att förbättra smittskyddet. Det har varit mer fokus på gästernas säkerhet än på de anställdas, säger projektledaren Malin Cato.
STÖD Olika former av stöd har hjälpt många branschföretag att klara sig ekonomiskt under coronakrisen. Men alla får inte ut pengarna. Orsaken kan vara såväl medvetet bedrägeri som missar i ansökningarna.
medlemstal Förra året tappade alla LO-förbund medlemmar jämfört med året innan. Men mest av alla, sett till andel, förlorade Hotell- och restaurangfacket – nio procent.
BRANSCHEN ÖPPNAR Glädjen är stor bland anställda och företag efter beskedet att restriktionerna slopas från onsdag. ”Nu är det fri lek” säger Aron Larsson Firouzbakhsh, bartender i Stockholm.
Sugen på att pryda kroppen med ett yrkesmotiv? Du är i gott sällskap. Vi har träffat några av alla restaurangare som trivs med sina tatueringar.
DILEMMAT Chefen försöker få mig att vara med på jobbets sociala medier-inlägg. Men jag vill inte!
Hållbarhet, framåtanda och möjligheten att påverka. Det gör att de anställda trivs på the Wood Hotel i Skellefteå.
KARL FREDRIK Karl Fredrik på Eklaholm sover lika ofta på hotell som hemma (i alla fall i år) och går ut och äter upp till fem gånger i veckan.
Elin Persson älskar jobbet som bartender men har fått nog av sextrakasserier och att kvinnor i branschen nedvärderas.