På menyn Gör som i Spanien, bjud in släkt och vänner och samlas kring ett antal välsmakande, hemmagjorda smårätter. Chansen är stor att det finns något som passar alla smaker.
Arbetsplatsen Det är inte för inte som Taxinge slott kallas Kakslottet. Johanna och de andra får ofta möta överväldigade gäster som haft svårt att välja mellan alla godbitar. Samtliga bakade med kärlek, slit och armkraft i slottets minimala bageri.
På jobbet Olof Lehrman började som biträde på en Domusrestaurang när han var 17 år. Och ända sedan första dagen fanns drömmen om en egen restaurang. För tre år sedan slog han till.
På jobbet Det är mycket att tänka på för den som vill starta eget. Men det finns gott om gratis hjälp att få. Här är några tjänster så att du hamnar rätt från början.
På jobbet Sahand Sepehrazar är både anställd och egen företagare. För det mesta jobbar han som köksmästare på Best Western Ankaret. Men då och då tar han ett uppdrag som restaurangkonsult för att ge idéer på förbättring och förnyelse.
På jobbet För Maryam Azmand började det med ett inhopp vid soppgrytorna i skolköket. Nu har hon fått snurr på sitt cateringföretag och spanar efter större lokaler.
Arbetsrättsexperten Arbetsgivaren bör bara använda kameraövervakning i nödfall. Inte för att mäta arbetsprestationer eller för att smygfilma.
Porträttet Servitören Alasan Jallow är tjänstledig från sitt jobb för att värva medlemmar. Med humor och ett stort leende övertygar han branschens anställda att gå med i HRF.
Tårtan Emma-Sofia Olsson kände det direkt när hon började jobba på hotell Kebne i Kiruna. Det var något speciellt med gänget här.
På menyn Kantarellstället är skogens egen guldgruva. Vi håller det hemligt tills det är dags att plocka hem skatten. Njut dem med andakt -- och rikligt med smör.
trendspaning Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturism lockar allt fler, liksom svenska viner. Hör mer i vår podd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.