En klassisk portugisisk vardagssoppa som livas upp av stark korv.
Baristan Andy Törnquist vill se mer facklig organisering i den kreddiga kaffebranschen. – Vi i facket måste visa att vi bryr oss om baristorna också.
Branschens arbetsgivare är sämst på företagshälsovård. Fyra av fem hotell- och restauranganställda får det inte. De som blir sjuka av jobbet riskerar i stället att bytas ut mot nya, friska krafter.
FÖRETAGSHÄLSOVÅRD På Gothia Towers finns en ordentlig företagshälsovård. Men alla anställda vet inte vad de kan få hjälp med, säger klubbordförande Simon Karlsson.
FÖRETAGSHÄLSOVÅRD Alla arbetsgivare känner inte till vad företagshälsovård är. De kan anlita vanliga allmänläkare eller blandar ihop företagshälsovård och friskvård.
I våras fick Elin Lundahl HRF:s stipendium för studenter. Pengarna ska gå till egna knivar och utstansare – ett måste för en nybakad konditor. – Bakning är ett perfekt sätt att få utlopp för kreativiteten, säger hon.
En gång arbetarnas semesterparadis. Länge ett stamställe för konferenser. Nu har privatgästerna hittat till LO-ägda Örenäs slott och de anställda ställs inför nya utmaningar.
En del arbetsgivare missköter de anställdas avtalspension. Kocken Fazal Islam är en av dem som drabbats. Hans pensionsplaner gick om intet när han såg hur lite pengar det fanns på kontot.
Ris med lax och rivig wasabimajonnäs eller en svalkande smoothie – här är gott och lättlagat för krassliga.
Några korn salt och en pyttedutt sprit gör smoothien friskare och fruktigare i smaken.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.