Från Grythyttan via Ikea till hela Sveriges mysman. Ernst Kirchsteiger bär med sig restaurangerfarenheterna i allt han gör. ”Det har gjort mig till den människa jag är i dag.”
BRANSCHBAKGRUND Ernst Kirchsteiger har ett personligt sätt att uttrycka sig på. Här är några härliga citat som kom fram under vår intervju.
BRANSCHBAKGRUND Under artistnamnet Dotter har hon gjort succé på Melodifestivalscenen. Men Johanna Jansson har också hunnit med tio års matsalsarbete. – Jag kan verkligen sakna det, säger hon.
Kallskänkan Therese Roslund och kollegorna på Lundbergs Konditori har fått färre stora företagsbeställningar, men stammisar och hemmajobbare stöttar.
På Tugg Burgers i Malmö har de anställda odlat upp en egen HRF-klubb. De vill sprida schysta villkor – från köket och ut till buden som kör hämtmat.
Nu är sparrisens tid här! Den karakteristiska smaken kräver rätt dryck för att komma till sin rätt. Här är tre säkra kort.
Anne-Marie Tibblin har två superkrafter: smörgåstårta och lokalsinne. En perfekt kombo i jobbet där hon både lagar och kör ut catering.
Det började med en traditionell brittisk ljus öl med beska. Nu har ale-familjen vuxit rejält – här är tre favoriter!
Ingen annan bransch har drabbats lika hårt av krisen. När hotell och restauranger drar ner och säger upp förändras livet för tusentals serviceproffs. Carolin, Bijendra och Georgios har kämpat för att hitta nya jobb på en iskall arbetsmarknad.
ARBETSLÖSHET Frukostvärden Georgios Gkoratsas blev arbetslös i september 2020. Sedan dess har han letat jobb både i och utanför branschen – utan resultat.
Jobb på skoltid ger unga i utsatta områden lön och bra kontakter för framtiden. ”Det här öppnar nya dörrar för mig”, säger Shekiba, 15.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Ett litet glas till kakan? Ulrika Karlsson har tre tips på dessertvin som passar till bakverk med choklad, nötter och torkad frukt.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Sommelieren Hanna Lundgren vill alltid utvecklas. Nu jobbar hon i restaurangen på en skånsk vingård och är en av tre finalister i Lily Bollinger Award.