På menyn Den svenska pastakulturen har blivit väldigt mycket bättre de senaste åren, tycker Stefano Urtoller på restaurang Linguini. Hemligheten är att välja bra råvaror och inte koka pastan för länge.
På menyn När vintern närmar sig passar rustika pastarätter allra bäst. Vi har lånat några av restaurang Linguinis populäraste recept.
Proffstipset En varm drink med doft av ingefära är precis vad som behövs just nu. Annika Gillemo har komponerat drinken, som är god både med och utan rom.
Bästa kollegan Eleonor Persson är inte bara kallskänka. Hon lär upp nykomlingar, hoppar in och hjälper kocken och vågar säga ifrån när det behövs. Hon utses till »Bästa kollega« i november och belönas med månadens tårta.
Arbetsplatsen Emmeli Dellenbäck äter oftast sallad till lunch. Det är hon ganska ensam om på Sunes Gatukök. Här är mottot »Mer mat för pengarna« och menyn fylls av Dunderlyxmål, Big Sune eller Laffa XL.
Arbetsrättsexperten Ett fast jobb är huvudregeln i anställningsskyddslagen. Men det blir allt vanligare med andra anställningsformer.
Drogtester Intresset för att alkohol- och drogtesta personalen ökar. Stöten i Sälen planerar slumpvisa tester på allt från liftskötare till ledning den kommande säsongen.
Drogtester Slumpvisa tester kan vara ett bra sätt att snabbt upptäcka anställda med ett drogmissbruk. När det gäller alkohol är det svårare, säger Ulric Hermansson, universitetslektor på Karolinska institutet, som forskat om alkohol och droger i arbetslivet.
Porträttet En gång spöade han både Bon Jovi och Madonna med sitt band Charizma. I dag trivs Jan med livet som konferensvärd och att göra i ordning scenen för andra. Men drömmen om det stora genombrottet lever ännu.
matprat Pelle Holmberg bor i sina gummistövlar. Han åker ut i naturen minst en gång om dagen - året runt. Får han inte sin dos frisk luft och mossa under stövlarna blir han rastlös och gnällig.
trendspaning Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturism lockar allt fler, liksom svenska viner. Hör mer i vår podd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.