matprat Grapefrukt är både besk och sötsyrlig - men smakerna passar perfekt i drinkar, säger Johan Evers, bartender.
dryckestipset Soppor och sallader är lätt och fräsch mat, där rätt vin kan lyfta det skira smakerna.
Krönika Vid ett smaktest kände två av tre matgäster ingen skillnad på gristarm och bläckfisk.
Arbetsplatsen På Ikea i Linköping roterar restaurangens anställda mellan arbetsuppgifterna. Det funkar så pass bra att resten av varuhuset också ska testa modellen.
Arbetsrättsexperten I de flesta fall har du rätt att få ett betyg när du slutat. Men du kan välja att avstå om innehållet försvårar jobbsökandet.
Världen Jämställda löner, familjevänliga arbetstider och stopp för utnyttjande av anställda i underläge. Målen för Nepals hotell- och restaurangfack är välbekanta.
arbetsmiljö Bra och rak dialog och goda kunskaper är det viktigaste, säger Malou Dard, huvudskyddsombud på Casino Cosmopol i Stockholm.
Ledare Om vi ska vara världens mest jämställda land kan inte deltider, osäkra jobb och dålig äldrevård få breda ut sig.
arbetsmiljö Gör en lista över vad som ska åtgärdas. Men försök inte lösa allt på en gång. Det säger Marianne Andersson, skyddsombud och receptionist på hotell Scandic Swania i Trollhättan.
arbetsmiljö Peter Strandberg är vaktmästare på hotell Botnia i Umeå. Men hans uppdrag som regionalt skyddsombud i HRF:s avdelning Nord tar honom runt på arbetsplatser vida omkring.
SJUKFRÅNVARO Arbetsgivares krav på sjukintyg från första dagen skapar problem för både anställda och samhälle.
Läs igen! Lägsta tillåtna lön enligt avtal, statistik och ersättningar – här är årets hittills populäraste artiklar om pengar.
Fråga om jobbet Schemafråga På min arbetsplats finns en timbank som är svårförstådd. Kan jag säga till min chef att jag inte vill använda den?
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.