Konkurs Konkurserna bland hotell och restauranger blev allt fler under januari. Samtidigt visar statistik att antalet branschföretag som riskerar konkurs ökar.
HÄLSA I byggbranschen har man länge arbetat med uppvärmning för att förebygga skador. På byggbolaget Skanska är morgongympan numera standard.
HÄLSA Att städa hotellrum är tungt och ofta förknippat med skador. På Scandic no 25 i Göteborg värmer städpersonalen upp inför arbetspassen med dansgympa.
hotellstäd Ny checklista för skyddsrond och mer informationsmaterial. Det är resultatet av HRF:s och Visitas arbetsgrupp om hotellstäd. Facket hade hoppats på mer.
förslag Rätt att tacka nej till hyvlad tjänst och generösare beräkning av anställningstid. Det är några inslag i betänkandet om tryggare anställningar.
Forskare menar att vi måste ändra hur vi äter, konsumerar och reser – det som hotell och restauranger lever på. Men det finns många saker företagen kan göra för att bli mer miljövänliga.
KLIMATKRISEN Solpaneler, el från motionscyklar och drinkar av återvunna frukter. Clarion hotel Sign i Stockholm vill skapa engagemang hos gäster och anställda.
KLIMATKRISEN Gotthards Krog i Umeå utsågs till årets Hållbara restaurang 2018. Här lagar man mat på överblivna grönsaker och satsar på vegetariskt. Även till personalen.
arbetsmoral Bartendern Denise har fått en ny kollega: chefens »sköna« polare Jerker. Han är bra på att berätta om coola grejer han har gjort, men mindre bra på att preppa, plocka disk och serva gäster. Denise och de andra får jobba dubbelt så hårt, men chefen verkar vara blind för Jerkers slacker-stil. Vad ska de göra?
sextrakasserier Servitrisen kände plötsligt hur någon smekte henne över ryggen och rumpan. Det visade sig vara en gäst. I förra veckan dömdes han för sexuellt ofredande.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.