Vår vintermiddag kräver en hel del tid, men det fiffiga är att det mesta kan lagas i god tid innan.
VINTERFEST En enkel dessert som måste lagas dagen innan. Torra lussebullar blir finfina krutonger, tärna fint och stek i smör tills de är krispiga.
VINTERFEST Läckra till glögg, cider eller halvtorrt bubbel. Vill du förenkla tillagningen kan filokorgarna ersättas med rostat surdegsbröd eller fina salladsblad.
Bullar och bollar, visst är det något extra aptitretande med den runda formen? Här rullar vi ut tre recept för vardag och fest.
ANDRA BULLAR Asiatiska fiskbollar med en god sås – och blir det sås över funkar den lika bra till vårrullar och panerad fisk.
ANDRA BULLAR (2 portioner) Ibland måste vardagsvegon gå raketsnabbt! 200 g vegobullar, halverade 2 ½ dl broccolitoppar i pyttebitar 1 avlång röd paprika, i munsbitar …
När du lagar mat på en plåt kan du servera allt på ett bräde. Visst känns det mycket festligare?
MAT PÅ EN PLÅT En underbar majskaka som du säkert hittar egna roliga sätt att variera!
MAT PÅ EN PLÅT Strö gärna halvtinade lingon över den färdiga rätten om du serverar ärtkräm till. En enklare variant är att marinera drumsticks med citronskal och timjan och rosta med grönsakerna. Rätten blir lika god med vegobullar.
Om hösten är det lätt att leva gott. Skogar, torgstånd och grönsaksdiskar exploderar av smak och färg.
vardagshjälte Jobbar du med en riktig hjälte? Nu kan du nominera din kamrat till ett fint pris!
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Michelle Chamoun har de gyllene nycklarna till service på högsta nivå. Som concierge på Hotel Rival skräddarsyr hon gästens upplevelse. Men ett önskemål måste hon säga nej till.