arbetsmiljö När gästerna börjar återvända till hotell- och restaurangbranschen stiger oron för smitta bland anställda. - Fulla serveringar innebär stor påfrestning för personalen, säger Kajsa Bysell, förtroendevald barista.
ENSAMARBETE Baristan Kajsa Bysell stoppade sent ensamarbete på Caffè Ritazza med hjälp av en riskbedömning.
Utmärkelse Kajsa Bysell, ordförande för HRF avdelning Stockholm-Gotland, är en av finalisterna till Folksam LO Pensions pris Ledstjärnan. Det delas ut till en LO-medlem som gjort skillnad.
förhandling Restaurang- och serviceföretaget SSP på Arlanda och Centralstationen i Stockholm erkänner att man använt anställningsformen ”enstaka dagar” fel. Företaget ska nu betala 100 000 kronor i skadestånd till Hotell- och restaurangfacket.
utbildning Engelska, spanska och nu också på mongoliska. I veckan höll Hotell- och restaurangfacket sin första medlemskurs för mongolisktalande, och intresset var stort.
första maj På tisdag är det första maj. Runt om i landet kommer HRF:are att göra sina röster hörda i demonstrationstågen. – Det är en dag då våra frågor får ta plats, säger Kajsa Bysell, barista och ordförande i HRF:s avdelning Stockholm-Gotland.
stackars stämbanden Kajsa Bysell och hennes kollegor på Caffè Ritazza kämpar för att överrösta tågutrop, ständigt sorl och väsande från espressomaskinen.
Daniel, Kajsa, Henrik, Malin och Janne sitter med i stora förhandlingsdelegationen som hjälper till att förhandla fram ett nytt kollektivavtal.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.
