TRE ÅR PÅ TRANELLSKA Praktiken är en viktig del av utbildningen. Annica Wallin, lärare i hotellkunskap, har några tips för att praktiktiden ska bli så bra som möjligt för både eleven och arbetsplatsen.
FORSKNING Sextrakasserier från tredje man är ett känt problem i branschen. Men frågan lyser med sin frånvaro på yrkesprogrammen, visar en ny studie.
UTBILDNING I går beslutade riksdagen att yrkesprogram ska ge högskolebehörighet. Ett efterlängtat beslut, säger Pim van Dorpel, HRF:s vice ordförande. – Det är på sin plats att utbrista ”äntligen”!
UTBILDNING Regeringen föreslår att gymnasiernas yrkesprogram ska ge högskolebehörighet. För HRF var det ett länge efterlängtat besked.
utbildning Coronapandemin har gjort att färre ungdomar söker yrkesprogram. Hotell- och restaurangprogrammen hör till dem som minskat mest.
Drömmar om utlandet, restaurangliv och eget företag. Allt ryms hos ettorna på Tranellska gymnasiet i Västerås. Vi hänger med ett gäng elever – från skolstart till studenten!
TRE ÅR PÅ TRANELLSKA Utbildningen måste anpassas till den verklighet eleverna ska möta, men branschen måste också förstå de direktiv som skolan måste följa. Det menar Marcus Hallgren, rektor på Tranellska gymnasiet i Västerås.
UTBILDNING Regeringen vill göra det lättare att läsa in högskolebehörighet på yrkesprogrammen. Äntligen, säger HRF:s vice ordförande Pim van Dorpel.
unga HRF fokuserar lite extra på unga den 19–20 maj. Centrala ungdomskommittén håller facklig info och ringer alla medlemmar som snart tar studenten.
UTBILDNING Studenttiden blir i år annorlunda för alla. För Sandra Samuelsson, avgångselev på hotell- och turismprogrammet med inriktning konferens, känns framtiden osäker.
Fråga om jobbet schemafråga Jag vet att ett pass får vara max 10 timmar, men är det med eller utan rast inräknad?
Bloggaren och författaren Sandra Beijer är noggrann när det gäller att välja hotell och restauranger.
Arbetsplikt Vad kan chefen säga åt mig att göra? Rätt mycket – men inte allt.
Fruktstinn riesling, friskt vitt från Atlantkusten eller en lättdrucken cider – Ulrika Karlsson ger sina bästa tips på dryck till skaldjur.
Restaurangbiträdet Julio Rizo Prado har jobbet att tacka för mycket. Mötet med frun, till exempel. Men branschen bidrog också till att det höll på att gå riktigt illa för honom.
