På menyn Det finns alltid plats för något sött. Göran Söderin är en av få som sysslar med att skulptera i choklad, is och karamell. Men choklad har en särskild plats i hans hjärta. Här är en fantastisk choklad- och espressomousse.
Arbetsplatsen När Lido bytte ägare efter 33 år var det många som höll andan. Men sittbåsen är kvar, liksom hallonbågarna. Förnyelsen märks mest för dem bakom disken.
Mitt förbund Oavsett om du bor i Kalmar eller Norrköping så ser Marie, Ola, Lena och Junice till att du får stöd av facket. Ibland räcker det med ett telefonsamtal till arbetsgivaren, i andra fall tar de rullväskorna och rycker ut.
Arbetsrättsexperten Avtalslöst kan vara en dålig affär för dig. Arbetsgivaren kanske tillämpar samma regler som i ett kollektivavtal, men han eller hon kan när som helst sluta med det.
Fackligt engagerad Johan Engman jobbar till vardags som kock på Hotel Mornington i Stockholm. Där är han platsombud och skyddsombud. Johan tycker att fler unga borde ta chansen att engagera sig.
Charlotte Ohlsson En bilolycka satte den multisportande sommelieren Charlotte Ohlsson i rullstol. I dag lär hon andra branschanställda att funktionshindrade inte är läskiga.
Fackligt engagerad De är unga, fackligt aktiva och guld värda för HRF. Jenny, Johan och Linus är tre medlemmar som vill få fler att engagera sig.
Fackligt engagerad Det var när Linus Haraldsson blev lurad på lönen på sitt första jobb som han insåg vikten av att engagera sig fackligt. I dag försöker han få andra unga att inse samma sak.
Tårtan Verona, Ann-Marie, Ingela, Teres, Malin. Och så Anders. På restaurang Freden i Karlstad finns det bara en manlig anställd, men han är värd att fira, tyckte kollegorna.
På menyn På afternoon tea är scones och syrlig citrus-curd ett måste, liksom gurksnittar och hett, starkt te. Testa en annorlunda variant på scones med rosépeppar och och fikon.
trendspaning Tourists go home, (or to Sweden). Kunskapsturism lockar allt fler, liksom svenska viner. Hör mer i vår podd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Friskt och läskande av chenin blanc eller bärdriven beaujolais – här är Ulrika Karlssons val till rätter rika på örter.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.