Nyheter I april minskade optimismen hos både hushåll och företag, visar konjunkturbarometern för månaden. Även branschens arbetsgivare har dämpat sina förväntningar något.
Nyheter Det amerikanska lyxhotellet Hyatt Regency Indianapolis och dess underentreprenör hotas av 50 000 dollar i böter efter att många av hotellets städare skadat sig på jobbet.
Nyheter Två krogvakter i Borlänge hotades till livet när de försökte avvärja en pågående misshandel. Nu har Falu tingsrätt dömt en av de inblandade till fängelse för hotet.
Nyheter Karin Pettersson är ny kassaföreståndare för Hotell- och restauranganställdas a-kassa, HRAK.
Nyheter Chansen att få jobb i branschen minskar i takt med åldern. En 31-åring har tre gånger större chans att få jobb jämfört med en 46-åring, visar en ny studie från Linnéuniversitetet.
Nyheter Linda Ericsson Rabete vid Företagsekonomiska institutionen på Stockholms universitet har skrivit en magisteruppsats om gästens eget ansvar för att få bra service, till exempel på en restaurang.
Nyheter En brittisk undersökning visar att kunskapsluckor och råvaruhantering gör restaurangbesöket riskabelt för allergiska matgäster
Nyheter I måndags kväll utsattes en Maxrestaurang i skånska Hyllinge för ett grovt pistolrån, det andra som drabbat restaurangen på ett år. Nu misstänker polisen att det kan vara samma gärningsmän som slagit till igen.
Nyheter En thairestaurang i Höganäs fick underkänt tre gånger i följd av kommunens livsmedelsinspektörer. Nu har kommunen stängt restaurangen. Risken för att gästerna ska bli sjuka är för stor, anser man.
Nyheter Under mars sjönk antalet arbetslösa medlemmar i Hotell- och restauranganställdas a-kassa, HRAK.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.