RÖKFÖRBUDET Rökförbudet på restaurang fyller 20! Vad vet du om denna framgångsrika fimpning?
SLUTA RÖKA Här är knepen för att stå emot suget från ciggen.
SLUTA RÖKA Det är inte så konstigt att det är svårt att sluta – rökning är en lömsk drog, säger beteendevetaren och rökavvänjaren Sebastian Nykvist.
hälsa Många restauranganställda röker för mycket och har ett riskbruk av alkohol. Men de är ganska bra på att äta frukt och grönt, visar en ny undersökning.
rökförbud Ett år har gått sedan rökförbudet på uteserveringar infördes. Gästerna har vant sig men vissa problem kvarstår, säger krögaren Chian Alkoyun.
RÖKFÖRBUD Det är kommunerna som har ansvaret att se till att krogarna följer rökförbudet, men privatpersoner som upptäcker överträdelser kan vända sig till miljöförvaltningen i kommunen.
RÖKFÖRBUD Den första juli blev det förbjudet att röka på uteserveringar. Då varnade krögare för stök, nedskräpning och förlorade intäkter. Nu har sommaren gått och facit är här.
RÖKFÖRBUD Den första juli är det slutrökt på landets uteserveringar. Men krögaren Chian Alkoyun införde förbud redan i april. – Vi ville ha en inkörningsperiod.
RÖKFÖRBUD Astma- och allergiförbundet har länge kämpat för rökfria uteserveringar, och är glada över att det blir verklighet. Men förbundet varnar: För att förbudet ska lyckas krävs information, och det snabbt.
rökning År 2005 mätte lungläkaren Göran Boëthius hur rökning inomhus påverkade restauranganställda. Inför rökförbudet på uteserveringar vill han nu göra samma sak utomhus. Och han vill ha Hotellrevy-läsarnas hjälp.
arbetskläder Vi kollade upp huvudbonaden och hittade nästan lika många myter som veck.
”Jag har ju aldrig haft ett jobb. Enda gången jag har rutiner är när jag går restaurang.” Det säger Ernst Billgren, konstnär och utpräglad stamgäst.
Chef, typ HRF-ombudsman Viktoria Melin ger sina bästa tips till blivande arbetsledare.
Fruktstinn riesling, friskt vitt från Atlantkusten eller en lättdrucken cider – Ulrika Karlsson ger sina bästa tips på dryck till skaldjur.
Från vegetarian utan fackmedlemskap till köttätare och klubbordförande – Lianna Rosenqvist hittar nya vägar på Griffins Steakhouse.
