På menyn Lättlagat och lyxigt plock till årets slut! De här små smakexplosionerna kan serveras till bubbel vid tolvslaget, som delar av en buffé eller som en förrätt på stående fot.
Krönika Min exklusiva och mytomspunna nyårsdelikatess gick att köpa i en vanlig mataffär.
På menyn Ta‚Äâett lyxigt farväl av året med en elegant förrätt med lakritstoner från både fänkål och Pernod. Eller låt gästerna värma sig med moules Tom Yum, en thailändsk tappning av klassiska musslor. Enklast av allt: röra ihop vår chipotleaioli och servera till räkor, kräftor, hummer.
Dryckestipset Nyårsafton är ett tillfälle för goda viner. Men skippa den dyra champagnen vid tolvslaget. I kyla och glädjeyra gör den sig inte rättvisa. De bästa vinerna njuts till middagen.
matprat Beställ skaldjuren i förväg från en fiskaffär. Förvara dem kallt och tillaga dem enkelt eller inte alls. Det är Pär-Anders Bergqvists bästa skaldjurstips.
Fråga om jobbet SCHEMAFRÅGA Jag är bara ledig var tredje helg, får arbetsgivaren schemalägga så? De har Visitas kollektivavtal.
matkrav Regeringen ville snabbutreda ett slopat matkrav för alkoholservering. Redan nu finns ett förslag som sägs spara miljarder.
John Lundvik Artisten och låtskrivaren gillar förrätter, bra hotellsängar och att bli omhändertagen som gäst.
Ulrika Karlsson tipsar om vin som klarar en kryddig gurksallad och annat med både svalkande toner och hetta.
Restaurangbiträdet Julio Rizo Prado har jobbet att tacka för mycket. Mötet med frun, till exempel. Men branschen bidrog också till att det höll på att gå riktigt illa för honom.