INBOX Kocken Olle Borgman trotsade sina egna fördomar och jobbarkompisarnas pikar. Nu har han arbetat lite mer än ett år som pizzabagare och restaurangchef.
INBOX På restaurang √Åjttes meny finns renskav, souvas och rökt björnfilé. Gunda, Mimmi och de andra vill inte att rätterna ska förlora det samiska kökets enkelhet.
Nyheter Aromämnet diacetyl tillsätts ibland stekfett för att få tydligare smörsmak. Det orsakar också allvarliga lungskador på den som arbetar vid stekbord och andas in stora mängder stekos.
INBOX »Det kändes lite konstigt först. Jag ska vara facklig på heltid och arbetsgivaren betalar mig lön för det«. Men nu har Hilma Issa vant sig vid jobbet som McDonald's enda anställda fackombud.
INBOX Prata om problemen direkt och köp nytt när du gjort slut på något i kylskåpet. Pierre, Eva, Daniel C och Daniel R vet hur man får husfrid i säsongarnas kollektiv.
Nyheter HRF är i kris efter att ha tappat en femtedel av alla medlemmarna på ett år. Malin, Ulrica och Tommy berättar om varför de står utanför facket, och vad som skulle få dem att gå med.
INBOX En tuff framtid väntar LO-förbunden. Men för HRF finns det minst 50 000 branschanställda att värva.
INBOX Hotell Gästis är fyllt av tusentals böcker. I Nyköpingsbro har landets åttonde vägbibbla nyss öppnat och bokkaféer som Hallongrottan blir allt vanligare. Vi har spanat in litteraturtrenden.
INBOX Att försämra för dem som redan har det svårast i samhället kan knappast vara rätt väg för att få människor i arbete.
INBOX Arbetslös eller bara sugen på ett nytt arbete? Fanny har läst tusentals ansökningsbrev från hotell- och restauranganställda. Hon, coachen Marina och åtta personalansvariga från branschen ger sina bästa jobbsökar-tips.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.