UTBILDNING Oscar Forsell ska använda sitt stipendium från HRF för att besöka vingårdar i Frankrike.
vinnare Det blev HRF:aren Frida Winters som tog hem segern i årets Lily Bollinger, och hon utsågs därmed till Sveriges bästa kvinnliga sommelier.
Tävling Nyligen blev det klart vilka tre som tar sig till final i sommeliertävlingen Lily Bollinger. En av dem är HRF:aren Frida Winters.
nytänk Om gästerna inte kan komma till vinprovningen, får provningen komma till gästerna. På The Winery Hotel i Stockholm satsar man nu på digitala vinprovningar. Camilla Forslund är chefssommelier.
FORSKNING I framtiden arbetar sommelierer kanske på sjukhus, skolor och inom äldreomsorgen. Det spår Henrik Scander, tidigare sommelier, som har skrivit en avhandling tillägnad yrkesgruppen.
tävling Emma Ziemann, på Upper House i Göteborg, har just blivit utsedd till Sveriges bästa kvinnliga sommelier.
Porträttet HRF:aren Daniella Lundh ansvarar för vinet på en av landets få tvåstjärniga restauranger. Hon har också en vinblogg och vill vaska bort snobbstämpeln som yrket fått.
Varför har handelns anställda högre ob-ersättning än de som jobbar på hotell och restauranger? Svaret är historiskt.
Fråga om jobbet Schemafråga Jag är anställd på 80 procent, har jag rätt att få arbetstiden fördelad på fyra arbetspass i veckan?
Sprit, alkoholhistoria och upplevelser. Det ingår i jobbet på Spritmuseum.
Emelie Schepp Författaren Emelie Schepp gillar tysta hotellrum. Lika tyst är det från henne om eventuella fel på serverad mat.
Han är blind på ena ögat och ser bara 15 procent på det andra. Men det hindrar inte Kristoffer Kjellsson från att jobba som kock.