Smak Går det att vara kock och sakna smaksinne? Kocken Tea Malmegård och professor Åsa Öström ger svar.
Kocken Mathilda Sjöman vill ta sin matlagning till högre nivåer. Vägen dit går via utbildningen till kulinarisk kock och måltidskreatör i Grythyttan.
forskning – Jag vill rikta ljuset mot det arbete och den kunskap som många tar för givet, säger Lars Eriksson som skrivit en avhandling om serveringshantverket.
UTBILDNING Den 16 mars öppnar antagningen för alla som vill plugga vidare på högskolenivå i höst. För tre år sedan var kocken Tobias Sjölin en av de sökande. I vår tar han examen från utbildningen »kulinarisk kock och måltidskreatör« som finns på Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan.
Varför har handelns anställda högre ob-ersättning än de som jobbar på hotell och restauranger? Svaret är historiskt.
Fråga om jobbet Schemafråga Jag är anställd på 80 procent, har jag rätt att få arbetstiden fördelad på fyra arbetspass i veckan?
Sprit, alkoholhistoria och upplevelser. Det ingår i jobbet på Spritmuseum.
Emelie Schepp Författaren Emelie Schepp gillar tysta hotellrum. Lika tyst är det från henne om eventuella fel på serverad mat.
Han är blind på ena ögat och ser bara 15 procent på det andra. Men det hindrar inte Kristoffer Kjellsson från att jobba som kock.