Sommarjobb Nöjesparken rekryterar i stor skala.
utbildning Allt fler företag letar nya sätt att råda bot på kompetensbristen. På Liseberg startar man ett traineeprogram för blivande kockar med lön under utbildningstiden.
kockbrist På Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård har man tröttnat på att försöka locka erfarna kockar. Nu har man anställt en kulinarisk utbildningschef som ska coacha deras egna.
BRANSCHEN ÖPPNAR Blir det högtryck i branschen till sommaren? Räcker personalen till? Det osäkra läget leder till att bokningar och rekryteringar blir sena, berättar HRF:are på olika håll i branschen.
förbundet Hotell- och restaurangfacket tappar medlemmar. Vid årsskiftet hade förbundet minskat med ungefär en halv procent jämfört med året innan.
förbundet Hotell- och restaurangfackets satsning på rekrytering verkar ha lönat sig. Årets sista tre månader växte förbundet och har nu 30 607 medlemmar.
förbundet Om åtta år ska Hotell- och restaurangfacket vara dubbelt så stort som i dag. En tuff uppgift, eftersom förbundet har minskat det senaste året.
Nyheter Värvning på stan. Extra draghjälp till platsklubbar. Nätverk för förtroendevalda. Hotell- och restaurangfacket testar både nya och nygamla metoder för att få fler medlemmar och fler fackligt aktiva.
Nyheter Hotellkedjan Scandic har börjat med egna kurser i svenska ? både för anställda och blivande anställda. Så vill företaget lösa problemet med att de som söker lediga tjänster inte talar språket tillräckligt bra.
Sugen på att pryda kroppen med ett yrkesmotiv? Du är i gott sällskap. Vi har träffat några av alla restaurangare som trivs med sina tatueringar.
DILEMMAT Chefen försöker få mig att vara med på jobbets sociala medier-inlägg. Men jag vill inte!
Hållbarhet, framåtanda och möjligheten att påverka. Det gör att de anställda trivs på the Wood Hotel i Skellefteå.
KARL FREDRIK Karl Fredrik på Eklaholm sover lika ofta på hotell som hemma (i alla fall i år) och går ut och äter upp till fem gånger i veckan.
Elin Persson älskar jobbet som bartender men har fått nog av sextrakasserier och att kvinnor i branschen nedvärderas.
