utbildning När kollegorna talar olika språk finns risk för missförstånd och konflikter. På Sunlight Hotel i Nyköping pluggar de anställda svenska på arbetstid, för att kunna förstå varandra bättre.
Utbildning Knappt 30 procent av de anställda inom hotell- och restaurangbranschen gick en personalutbildning under 2015, visar siffror från SCB. Det gör branschen sämst i klassen.
UTBILDNING Det senaste året har krogpersonal i Göteborg fått utbildning i vad de ska göra om en gäst utsätts för sexuellt ofredande. Arbetsplatsen måste ha en handlingsplan.
utbildning på fritiden Nu ska vi toppa laget, jublar chefen. Alla i receptionen ska gå utbildningen och det blir workshop med inhyrda konsulter. Nattreceptionisten Erik är inte så pepp. Kurstillfällena är på dagtid, och flera av dem ligger på hans lediga dagar. Vad ska han göra?
utbildning Att få ihop svenskastudier med heltidsjobb och familj är inte alltid lätt. På Clarion hotel Stockholm underlättar man för anställda som vill läsa SFI genom att hålla kurserna på jobbet.
Arbetsplatsen Att gilla golf är inget måste för att jobba här. Men det underlättar. Ekerum Golf & Resort håller personalkurser i golf för alla som vill.
arbetskläder Vi kollade upp huvudbonaden och hittade nästan lika många myter som veck.
”Jag har ju aldrig haft ett jobb. Enda gången jag har rutiner är när jag går restaurang.” Det säger Ernst Billgren, konstnär och utpräglad stamgäst.
Chef, typ HRF-ombudsman Viktoria Melin ger sina bästa tips till blivande arbetsledare.
Fruktstinn riesling, friskt vitt från Atlantkusten eller en lättdrucken cider – Ulrika Karlsson ger sina bästa tips på dryck till skaldjur.
Från vegetarian utan fackmedlemskap till köttätare och klubbordförande – Lianna Rosenqvist hittar nya vägar på Griffins Steakhouse.