kockbristen Nu har första kullen i Lisebergs kockskola kommit halvvägs i utbildningen. Erbjudandet om att få betalt för att lära sig ett helt nytt yrke lockade David Nihlén att byta bransch.
rekrytering Den främsta lösningen till besöksnäringens rekryteringsproblem är inte att fler utbildas utan att arbetsgivarna blir mer attraktiva. Det slår en ny rapport, beställd av Tillväxtverket, fast.
OM ATT SÖKA JOBB Det är klart man vill vara lojal med sina jobbarkompisar. Men när för få måste göra för mycket och lönen känns skral kanske tankarna väcks på att kolla sina jobbchanser på annat håll.
utbildning Allt fler företag letar nya sätt att råda bot på kompetensbristen. På Liseberg startar man ett traineeprogram för blivande kockar med lön under utbildningstiden.
ob-ersättning På konferensanläggningen Sigtunahöjden har man tagit ett nytt grepp för att tackla personalbristen: ob-ersättning i nivå med handeln.
Personalbrist För få kollegor – eller många nya som behöver läras upp. Så ser verkligheten ut på många hotell- och restaurangarbetsplatser. Vi har pratat med ett gäng branscherfarna HRF-medlemmar om hur det är att jobba när det råder personalbrist.
ARLANDA Köerna på Arlanda skapar högtryck på flygplatsens restauranger och butiker. Personalen räcker inte till.
Personalbrist Campingbranschen är på väg att överträffa nivåerna före pandemin, och kedjan First camp räknar med att anställa 1 500 personer.
KOCKBRIST Andrés Krasijewicz fick jobb på Hooks herrgård via ett EU-projekt. För att behålla kockar från andra länder måste man vara ärlig med förutsättningarna, säger köksmästaren Gregory Gosse.
KOCKBRIST Den som vill anställa en kock från ett annat EU-land behöver ha lite framförhållning, berättar Jeanette Mauritzon på Arbetsförmedlingen Eures.
Avtal 2025 Det här är lägstalönerna i det nya kollektivavtalet mellan HRF och Visita, som gäller från den 1 april i år.
En yrkesskicklig trio delar med sig av sina bästa tips – både för hemmabruk och till kollegorna. Det blev några bonusråd till gästerna också!
Vinter, norrsken och storslagen natur. Det lockar både personal och gäster till Icehotel i Jukkasjärvi.
Annika Wickihalder Mellofinalisten Annika Wickihalder har jobbat extra i både servering och bar. Det här får henne att trivas som gäst!
En sommelier och kock som kan rycka in med servering och teknikfix. Och nu senast – skyddsombud! Karl Jonasson har nytta av alla sina kompetenser på Hotel Montagne.
