TÄVLING Elias Callin från Rosersbergs slottshotell vann juniorklassen i Copper Skillet, tävlingen för konferenskockar.
TÄVLING Alex Lundin från Marholmen vann Copper Skillet, tävlingen för konferenskockar.
TÄVLING Kollegorna Joel Gottberg och Alex Lundin ska tävla i Copper Skillet, den internationella tävlingen för konferenskockar.
TÄVLING Svensk kock ny mästare i konferensmatlagning.
TÄVLING I kväll är det dags för den svenska finalen av Copper skillet. Där tävlar kockar från konferens- och kursgårdar om att laga den bästa maten och gå vidare till VM i Las Vegas i maj. En av de tävlande är HRF:aren Fredrik Öström på Rönneberga konferens.
Porträttet Hon är nybliven souschef och vinnare i svenska Copper skillet, en tävling för konferenskockar. Men Ruth Weldegiorgis fick kämpa för att bli kock.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
