Arbetsmiljöinspektörer besökte konditoriet, som ligger på övervåningen i ett butikshus, redan våren 2008. Då noterades att ventilationen i lokalen var otillräcklig, vilket gjorde luften dålig. Detta i sin tur utsatte personalen för risken att drabbas av huvudvärk, trötthet och allergier, skriver Arbetsmiljöverket.

Dessutom noterade inspektörerna att det saknades varuhiss mellan våningsplanen. Personalen tvingades därför bära varor upp och ner i en smal spiraltrappa med risk för att trilla och slå sig.

Trots flera påstötningar har problemen inte åtgärdats. Arbetsmiljöverket ger nu konditoriets ägare till oktober 2011 på sig att rätta till bristerna. Annars kan både konditoriet och dess hyresvärd få böta 200 000 kronor.