tävling I december hålls VM i aeropressbryggning i Australien. Elin Karlsson från Växjö kommer att representera Sverige.
KAFFETS DAG Polera pannan och kalka av bryggaren! Den 29 september är det kaffets egen dag. Hotellrevyn firar med fakta till fikat.
POLITIK Kafé de luxe i Växjö avbryter sitt samarbete med det lokala kafferosteriet i Åseda. Anledning? Rosteriets ägare ställer upp för Sverigedemokraterna i kommun- och regionval.
Porträttet Baristan och HRF:aren Alicia Rossi är en kaffetönt och stolt över det. För henne kretsar det mesta kring kaffe, trots att hon för ett par år sedan inte drack det alls.
Krönika Visst sitter det fint med en becksvart, fyllig proffsespresso. Men nio koppar av tio dricker jag ändå av sociala skäl.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.