Efter tolv års pendlande över Öresundsbron fick Peder Åblom nog. Lönen lockade, men resandet slet. Nu är han tillbaka i Malmö, som fått kronisk kockbrist av närheten till Danmark.
JOBBA I DANMARK Konkurrensen om kockar är stenhård i Skåne. Arbetsgivarna stjäl kompetent folk av varandra och måste dessutom tackla konkurrensen från Danmark.
Dina rättigheter Att jobba några år i hotell- och restaurangbranschen utomlands är vanligt. Men det finns saker att tänka på för att övergången mellan olika EU- eller EES-länders system inte ska trassla.
Fråga om jobbet Bevaknings-fråga Vad gäller för kamerabevakning? Får en chef filma sin personal med kameror under arbetstid?
podd Besöksnäringen är trendkänslig. I vår nya podd snackar vi om vad som är på gång.
Trollebokungen var en succébok som blev både teater och film för hundra år sedan. Bakom succén stod ”Maja på Statt” – en städerska på Stadshotellet i Härnösand.
övergång En ny arbetsgivare tar över verksamheten – vad gäller för anställda då? Vi reder ut.
Möt Gaia Cronholm, bartendern som med precision och stil skapar cocktails på restaurang Gondolen i Stockholm.