Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Kontakt
Facebook
Twitter
Instagram
Hotellrevyn är en medlemstidning från
Hotell- och restaurangfacket HRF
onsdag 1 februari
Start
Nyheter
Reportage
Teman
Dina rättigheter
Fråga om jobbet
Arbetslivsakuten
Åsikt
Ledare
Tyck till!
Om Hotellrevyn
Annonsera
Nyhetsbrev
Prenumerera
Kontakt
Senaste
”Viktigt med skyddsombud på Espresso House”
14 timmar
Senaste
Så funkar inflationen
5 dagar
Senaste
”Våra medlemmar tappar köpkraft”
5 dagar
Senaste
14 miljoner till Gekås anställda
6 dagar
Facebook
Twitter
Instagram
hygien.
Illustration: Anna Nilsson
Vi får inte sjukanmäla oss!
SJUKNÄRVARO
På gatuköket där Jocke jobbar är ingen någonsin sjuk. Inte sjukskriven i alla fall. Chefen har meddelat att hon inte godtar några sjukanmälningar. Det är bara att komma in och jobba – oavsett sjukdom – eller fixa en ersättare. Det känns inte alls bra, tycker Jocke.
15 oktober 2018
23
Dela nu:
23
Foto: Istockphoto
Så slipper du få skadedjur på jobbet
skadedjur
Livsmedel, värme och fukt – restaurangkök är perfekta boplatser för skadedjur. Men det finns knep för att slippa få de här ovälkomna gästerna.
24 mars 2017
Foto: Colourbox
»Kackerlackor av och till i mer än fyra år«
skadedjur
Glipande dörrar, små hål och springor i kakelfogar. Tobias Johansson vet hur skadedjur checkar in.
24 mars 2017
Foto: Rebecca Elfast
Det gäller vid smitta på jobbet
smittrisk
Salmonella, campylobacter, shigella och legionella. Sjukdomar så ruskiga att de är inskrivna i lagen. Här är sex lite okända regler* när smittan är framme.
15 december 2015
Farligt fuska med gamla metoder
smittrisk
Dagens mattrender för med sig en del risker, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet.
15 december 2015
Foto: Rebecca Elfast
När vägglössen checkar in
snabbkurs
Fastskruvade sänggavlar, öppna resväskor och mörka vrår -- där trivs vägglössen. Lusläs vår guide och behåll lugnet när krypen kommer!
26 augusti 2015
1
Dela nu:
1
Hallå där, Marie-Louise Danielsson-Tham
Nyheter
Marie-Louise Danielsson-Tham är professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet och vet hur matförgiftningar ska bekämpas.
18 juni 2014
Foto: Kristin Lidström
Så besegrar du kökets bakterier!
På jobbet
Du har gästernas hälsa i dina händer. Bokstavligen. Här är tipsen som gör dig till en hygienhjälte på jobbet.
26 mars 2014
Så kan du minska risken för listeria
Nyheter
Ovanligt många har infekterats av bakterien listeria i vinter. Den som jobbar på restaurang bör vara extra noga vid hantering av risklivsmedel, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.
27 februari 2014
Anställd bar på kräksjuka — smittade 27
Nyheter
En anställd på en pizzeria i Sundsvall bar på "kräksjukevirus" utan att vara sjuk själv. Smittan spreds till pizzasalladen och orsakade vinterkräksjuka hos 27 matgäster.
6 februari 2013
‹ Tidigare artiklar
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
Hallå där, Marie Birgersson
Nyheter
Så funkar inflationen
Snabbkurs
Mindre medel till fackens biståndsorgan
Nyheter
”Alla ska ha möjlighet till ett hållbart arbetsliv”
Nyheter
Max får böta 200 000 efter brännskada
Nyheter
Foto: Julia Sjöberg
Porträttet
”Alla ska vara med”
Daniela Larsson är matteläraren som började i housekeeping. Redan i Rumänien var hon engagerad i facket, och omtanke om alla på jobbet är viktigt för henne. ”Även en praktikant som bara är där några veckor ska få frågor.”
45
Dela nu:
45
Tema.
AVTAL 2023
24 januari
52
Så många miljoner kronor kräver Astrid Lindgrens värld i Vimmerby staten på i en stämningsansökan. Detta eftersom Polismyndigheten gjorde en tolkning av pandemirestriktionerna som tvingade parken att hålla stängt sommaren 2020. Källa: P4 Kalmar.
Foto: Istockphoto, Colourbox
Max får böta 200 000 efter brännskada
Arbetsmiljöbrott
En anställd på Max i Växjö skadades så illa av frityrolja att hud fick transplanteras. Det ledde till en företagsbot på 200 000 kronor för Max.
20 januari
16
1
Dela nu:
16
Foto: Erika Udvardi
Hej Gäst
”Jag är en fantastisk gäst”
Rapparen Cleo älskar när personalen älskar sitt jobb. ”Om de är entusiastiska så blir jag peppad.”
Veckans mest...
Delade
Lästa
Kommenterade
Hallå där, Marie Birgersson
Nyheter
Så funkar inflationen
Snabbkurs
Mindre medel till fackens biståndsorgan
Nyheter
”Alla ska ha möjlighet till ett hållbart arbetsliv”
Nyheter
Max får böta 200 000 efter brännskada
Nyheter
@hotellrevyn
Vi finns där du finns
Följ oss på instagram
Följ oss på facebook
Följ oss på twitter
Foto: Julia Sjöberg
Porträttet
”Alla ska vara med”
Daniela Larsson är matteläraren som började i housekeeping. Redan i Rumänien var hon engagerad i facket, och omtanke om alla på jobbet är viktigt för henne. ”Även en praktikant som bara är där några veckor ska få frågor.”
45
Dela nu:
45
Nyheter från hotell- och restaurangbranschen.
Varje vecka, direkt i din inkorg. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter.
Läs mer här