Nyheter Tre forskare på Restaurang- och hotellhögskolan vid Ärebro universitet har fått 1,5 miljoner kronor för att forska kring restaurangarbetares arbetsliv och livsvillkor. Hallå där, Inger M Jonsson, som är en av forskarna.
Dina rättigheter Leo Degerman är van vid att sova borta. Två till tre nätter i veckan är han på nattiset Strigeln medan hans pappa Johan jobbar sent i köket på en bowlinghall. Utan nattis hade livet varit svårt för den lilla familjen.
INBOX »Jag har alltid tänkt att jag ska jobba med barn. Nu blev de mina kollegor« säger Marie Spinelli-Liljedahl, 62.
Arbetstid 1. Vilka måste ha en liggare?Restauranger, nattklubbar, pizzerior, kaféer, centralkök, personalmatsalar, gatukök, cateringföretag och frisörer. Dock inte företag där de enda arbetande är …
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.