Arbetsplikt Vad kan chefen säga åt mig att göra? Rätt mycket – men inte allt.
ARBETSPLIKT Jobba i disken fast det står servitör på kontraktet, kan chefen kräva det? Vi reder ut!
ARBETSPLIKT Den som får nya permanenta arbetsuppgifter utan förhandling, bör kolla med facket att det gått rätt till. Det säger Peggy Nyholm, central ombudsman på Hotell- och restaurangfacket.
ARBETSUPPGIFTER Plocka skräp och skrapa snöslask – är det verkligen mitt jobb, tänker frukostvärdinnan Nicole. Experterna svarar.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.