Nu börjar även Uppsala med metoden Krogar mot knark. Anledningen är att det kommit fler rapporter om droger i restaurangmiljö.
En kartläggning visar att drygt 40 procent av krogpersonalen upplever att det finns mer narkotika på krogen i dag än för fem år sedan.
Kartläggningen är från 2022, men problemet har inte minskat sedan dess, säger Lisa Sannervik, polisinspektör på lokalpolisområde Uppsala Knivsta.
Det är inte krögare eller personal som står för detta.
Lisa Sannervik
– Vi ser tyvärr i vår dagliga verksamhet att krogen allt mer blivit en handelsplats för narkotika. Det är inte krögare eller personal som står för detta, utan individer som bär med sig narkotikan in på krogarna.
Detta får också som följd att våldsbrott ökar, säger Lisa Sannervik.
– Personer hamnar i slagsmål och konflikter. Krogen blir en otrygg plats både för besökare och för dem som jobbar.
Samarbetet med Krogar mot knark handlar både om utbildning och policyarbete.
Tanken är att stärka dem som jobbar.
– Man ska veta vad som ska göras om en gäst är narkotikapåverkad. Man har samma ansvar för att inte servera alkohol som när någon druckit för mycket, säger Lisa Sannervik.
Företaget som deltar ska också ta fram en policy som tydligt visar att man säger nej till narkotika och utbildar sin personal.
Interpool jobbar förebyggande
En första utbildningsdag hölls häromveckan. De 40 deltagarna kom från 25 olika ställen: krogar, hotell, arenarestauranger och studentnationer.
Lisa Dahm är platsansvarig på restaurangen och sportbaren Interpool, som skickade flera anställda till utbildningsdagen.
– Vi har mycket ny personal så det var bra att ge folk lite mer insikter.
Interpool arbetar redan förebyggande, berättar Lisa Dahm.
Skulle det vara några som kom in med narkotika så skulle de känna sig iakttagna.
Lisa Dahm
– För det första måste våra gäster alltid hänga av sig jackor och lämna större väskor. Sedan rör sig all personal på golvet och kollar läget. Vi har lyst upp skymda vrår och går in på toaletterna och kollar. Vi har också kamerabevakning på utvalda ställen.
– Skulle det vara några som kom in med narkotika så skulle de känna sig iakttagna.
Om metoden
- Krogar mot knark är en metod där krogar, polis och kommun samarbetar.
- Den initierades av STAD (Stockholm förebygger alkohol- och drogproblem) 2001 och finns nu i flera kommuner.
- En viktig del är utbildning för restaurangpersonal.
- Krogar mot knark i Karlstad införde slumpvisa drogtester, men detta ingår inte i metoden.
Målet är att skicka alla Interpools anställda på utbildning hos Krogar mot knark.
Men det handlar inte bara om den egna arbetsplatsen säger Lisa Dahm.
– Man märker i dag att de som fyller 18 och går ut kanske inte bara testar alkohol utan också annat. Vi kan bara rensa inne hos oss och inte göra så mycket åt det som finns ute på gatan.
Vi måste samarbeta och ha bra kontakt med polisen och kommunen.