forskning Elva hotell i Stockholm deltar i nytt forskningsprojekt.
TÄVLING Många utmaningar mötte de 16 tävlande i uttagningen till yrkeslandslaget.
REKRYTERING Den svenska besöksnäringen har stort behov av personal framöver.
sommarjobb HRF-ombudsman Andreas Johansson listar de vanligaste problemen för årets sommarjobbare.
sommarjobb Vad ska jag ha för lön? Det är den vanligaste frågan i LO:s chatt för unga anställda.
ombudsmän HRF:are och kommunalare har snarlika problem, säger ombudsmännen.
KONJUNKTUR ”Trendbrott” säger Creditsafes vd.
Sommarjobb Vattenbrist, men bra väder och mycket gäster. Tuva Törnqvist har trivts med sommarjobbet på Gotland.
FORSKNING Kulturgeografen Qian Zhang praktiserar på en restaurang som en del av sin forskning.
konkurs HRF-medlem går miste om 100 000 kronor i skadestånd.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
