upphandling När offentlig sektor köper upp till exempel skolmåltider får de inte kräva att företaget som lagar maten ska ha kollektivavtal. Däremot kan de begära att arbetsvillkoren är enligt avtal. Och det är det allt fler som gör.
KOLLEKTIVAVTAL När Vingåkers kommun står för notan väljer de en avtalslös restaurang. Att upphandla avtalslöst bidrar till osund konkurrens, säger HRF:s avtalssekreterare Per Persson.
rapport Varje år lägger offentlig sektor miljarder på tjänsteresor. Men få kräver att pengarna ska gå till företag med schysta villkor för sina anställda.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.