Startsidan Australiens servicefackförbund LHMU har startat en egen hotellsajt. Här ska resenärer kunna välja »etiska hotell«, arbetsplatser där personalen behandlas väl och där miljöarbetet är genomtänkt och inte bara för syns skull.
Utland Från och med oktober får brittiska arbetsgivare inte längre låta dricks betala de anställdas löner. Det beslutade den brittiska regeringen nyligen. Arbetsgivarna surar.
arbetsmarknad Melissa från Australien har fått jobb på Hard Rock Café i Stockholm. Hon är en av de 2000 personer som fått arbetstillstånd i Sverige med de nya, mindre stränga, reglerna.
Nyheter Det amerikanska fackförbundet Unite Here, som organiserar hotell- och restauranganställda, kommer förmodligen att splittras. Anledningen är en intern strid om makt och pengar.
Startsidan Frankrikes restauranger har fått det som Sveriges krögare länge önskat: Sänkt restaurangmoms. Arbetsgivarna lovar bättre arbetsvillkor för personalen. Men facken är skeptiska.
Startsidan En tysk bartender serverade en 16-årig gäst så mycket tequila att pojken senare dog av hjärnskador. Bartendern åtalas nu för vållande av annans död.
Startsidan Trots orolig världsekonomi ökade antalet utländska turister i Sverige förra året. Flest besökare kom från Norge, Tyskland och Danmark.
Nyheter Sur hotellpersonal som skrämmer bort turister kan göra att 50000 jobb hamnar i fara. Det säger Christopher Rodrigues, ordförande för brittiska turistorganet Visit Britain.
Nyheter Restaurang Kronborg Havbad i Helsingör har blvit en svensk kock fattigare. Ett oväntat telefonsamtal fick mannen att överge grytorna och en matsal full av gäster.
Nyheter Facket Unite Here är ett av många amerikanska fackförbund som arbetat för en demokratisk valframgång. - Obamas seger gör det möjligt med reformer som kan förbättra livet för varje medlem och för varje arbetare som vill bli medlem, säger förbundsordförande Bruce Raynor i ett uttalande.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.