STIPENDIUM I år fick tre nybakade hotell- och restaurangstudenter stipendium från Hotell- och restaurangfacket. Kocken Julia Warström från Vänersborg ska köpa knivar för sina pengar.
arbetstillstånd En grupp som drabbats extra hårt av coronapandemin är arbetskraftsinvandrarna. Hotellstädaren Tseegii Byambadorj är en av alla som nu riskerar utvisning – och vårdnaden om sina barn.
utredning Regeringen vill se starkare skydd för arbetskraftsinvandrare. Skärpta straff för arbetsgivare som luras är en av punkterna som nu ska utredas.
rökförbud Ett år har gått sedan rökförbudet på uteserveringar infördes. Gästerna har vant sig men vissa problem kvarstår, säger krögaren Chian Alkoyun.
forskning Specialkosten är en stor kostnad för landets konferensanläggningar. I framtiden bör gäster som vill ha avvikande kost betala extra. Det menar forskaren Richard Tellström i en ny studie.
ANIS DON DEMINA Artisten Anis Don Demina försöker vara den typ av gäst han själv skulle vilja möta om han jobbade i branschen.
Annelie Wessmans barndom var fylld av psykisk misshandel, mobbning och övergrepp. Efter år av förnekelse kraschade hon. Skrivandet och kollegorna på Casino Cosmopol blev räddningen. I mars kom hennes bok ”Jag är Annelie. Bruten tystnad”.
nöjesparker I dag kom beskedet att nöjesparkerna inte undantas från begränsningen på 50 personer. Malin Ackholt, ordförande för HRF, tycker att beslutet är olyckligt.
VARMT PÅ JOBBET Solen steker på uteserveringen så svetten lackar. Hur påverkar värme och kyla oss på jobbet? Vi reder ut.
VARMT PÅ JOBBET Resorb, kalla duschar och pauser. Så hanterar Pia Carlsson jobbet som bastumästare på Munktellbadet i Eskilstuna.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
AVTAL 2025 Den 1 april höjs lönerna i flera av HRF:s kollektivavtal. Vi kollade läget på fem områden.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.
