Även i augusti steg restaurangernas försäljning rejält jämfört med samma månad förra året. Godare tider, mycket turism och lagen om nya kassaregister är några av förklaringarna.
Efter en mycket stark julimånad fortsatte restaurangernas försäljning att öka under augusti. Sammanlagt steg försäljningen med 6,8 procent, jämfört med samma månad förra året. Alla typer av restauranger, förutom personalmatsalar, ökade under månaden. Bäst gick det för lunch- och kvällskrogar, kaféer och hotellrestauranger, visar Restaurangindex.
Sveriges Hotell- och restaurangföretagare, SHR, ser flera tänkbara förklaringar till den starka ökningen. Många turister, både inhemska och utländska, och godare tider är några. SHR anar också att den nya lagen om certifierade kassaregister kan ha gjort att företagaren redovisar större intäkter än tidigare.
Även hotellen har haft en bra sommar. Antalet belagda hotellrum ökade i nästan hela landet. I topp hamnar Uppsala län, där beläggningen steg med så mycket som 30 procent jämfört med förra sommaren.
Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.
