Yrkesspråket Hur skulle jobbet funka utan yrkesspråket? Inte speciellt effektivt, säger både branschveteranen och språkexperten.
tävling På Restauranggalan i måndags utsågs restaurang Hantverket Mat & Bar i Stockholm till Årets arbetsplats. Driftchef Josefin Carlsson tror att personalens delaktighet är en av anledningarna.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Svensk comfort food är stinn av grädde. Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson tipsar om drycker som matchar de härligt runda smakerna.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.
