tävling För tre år sedan var han i final i Årets kock men snubblade på målsnöret. Nu satsar HRF:aren Marcus Bremdal på vinst.
Han har alltid drömt om det, men inte haft tid. I år när coronakrisen skapat luft i schemat, hoppas HRF-medlemmen Marcus Bremdal ta hem segern i Årets kock.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Anton Ritzman är snudd på uppvuxen på restaurang och i facket. Inte konstigt att han blev kock och skyddsombud.