KNARK På en lista över personer som misstänks ha köpt knark fanns krogpersonal i Sundsvall. Nu har tre av dem fått lämna sina anställningar.
KRIMINALITET Polisen i Sundsvall skickade ut en lista på kriminellt belastade personer som de inte tyckte skulle släppas in på krogarna. En utredning har nu kommit fram till att det var i sin ordning.
KRIMINALITET Restaurangverksamhet har länge lockat kriminella som till exempel vill tvätta pengar. Nu ser fler chansen att ta sig in i branschen med onda avsikter.
Författaren Maria Maunsbach misstror folk som inte är galna i mat.
Lyssna på Hotellrevyns podd med regelbundna trendspaningar och fackliga expertråd.
Hotellrevyns vinexpert Ulrika Karlsson låter friska smaker möta rätter med jordärtskocka.
lön De senaste åren har branschens löner halkat efter. Men nu verkar det vända, säger HRF:s avtalssekreterare Peggy Nyholm.
Fara Sanneh lärde sig svenska på jobbet. Nu är det han som lär upp nya kollegor – och uppmuntrar dem att gå med i facket.