KOCKBRIST Andrés Krasijewicz fick jobb på Hooks herrgård via ett EU-projekt. För att behålla kockar från andra länder måste man vara ärlig med förutsättningarna, säger köksmästaren Gregory Gosse.
KOCKBRIST Den som vill anställa en kock från ett annat EU-land behöver ha lite framförhållning, berättar Jeanette Mauritzon på Arbetsförmedlingen Eures.
En yrkesskicklig trio delar med sig av sina bästa tips – både för hemmabruk och till kollegorna. Det blev några bonusråd till gästerna också!
Avtal 2025 Nu har HRF och Visita bytt avtalskrav med varandra.
Vinter, norrsken och storslagen natur. Det lockar både personal och gäster till Icehotel i Jukkasjärvi.
Annika Wickihalder Mellofinalisten Annika Wickihalder har jobbat extra i både servering och bar. Det här får henne att trivas som gäst!
En sommelier och kock som kan rycka in med servering och teknikfix. Och nu senast – skyddsombud! Karl Jonasson har nytta av alla sina kompetenser på Hotel Montagne.
