Nyheter

Hårdträning gav silver i Yrkes-EM

Evelyn Piros tog silver i klassen för hotellreceptionister i Yrkes-EM. Det blev även två Medallions for excellence till Sverige. Yrkestävlingar är ett bra sätt att visa upp branschen på, säger Marina Nilsson på HRF.

Publicerad 5 december 2016
Hårdträning gav silver i Yrkes-EM
Evelyn Piros tog silver. Foto: Viktor Fremling

Sex svenska tävlande tog medalj under Yrkes-EM i Göteborg i helgen. Hotellreceptionisten Evelyn Piros vann silver.
– Det känns fantastiskt! Det är en sak att ge service på sitt jobb och en helt annan att göra det när 67 000 människor passerar och med mikrofon på. Språkkunskaperna måste sitta som sten. Det var också speciellt när man satt inlåst och väntade på sin tur och inte ens fick ha telefon, då var man bara utelämnad till sin egen mentala styrka, säger hon.

För ett par månader sedan fick deltagarna veta att Scandic Hotel Potzdamer Platz i Berlin var den fiktiva platsen för tävlingen.
– Man fick lära sig hela Berlin och Scandics policy. Jag har kämpat sen i maj och har haft läraren Eva Lönn från Vipan i Lund som coach. Vi har tränat stadskartor, uttal på gatunamn, rollspel och check-listor.

Evelyn Piros har till och med varit i Berlin och bott på hotellet, med hjälp av ett stipendium från Visita.

I tävlingen ingick moment både back-office och front-office.
– Det mest speciella var ”unexpected situations”, som när en väska stals och när jag ställdes inför en väldigt full kvinna som tjatade om bourbon. Där gällde det att hålla tungan rätt i mun.

Mer om tävlingen

Under Yrkes-EM/Euroskills  tävlar unga personer under 25 år från hela Europa i yrkesskicklighet. Totalt var det 500 deltagare från 28 länder som tävlade i 35 klasser. Euroskills 2016 arrangerades av bland annat WorldSkills Sweden, ett trepartssamarbete mellan LO, svenskt Näringsliv och staten vis Utbildningsdepartementet.

Här är de svenska medaljörerna:

Guld: Johannes Johnsson, industrielektriker. Lovisa Petri, hudterapeut.
Silver: Evelyn Piros, hotellreceptionist. Andreas Sjöberg, lastbilstekniker.
Brons: Patrik Eriksson, rörmokare. Daniel Carlberg, murare.

Medallion for Excellence gick till två svenska tävlande, servitrisen Hannah Forsberg och Gustav Leonhardt. Medaljerna delas ut till dem som kommer över en viss poängnivå, för ett väl utfört hantverk.

Marina Nilsson, ombudsman på Hotell- och restarangfacket, var på plats och följde Yrkes-EM. Tävlandet är viktigt för att lyfta fram branschens yrken och kompetenser, säger hon.
– Det finns också en stark koppling till våra utbildningar. Även om det inte är en skoltävling har många av deltagarna nyss gått en av skolorna. Dessutom bjuds elever och lärare in som besökare, så det är ett sätt att ge förebilder och visa att det är en seriös bransch att jobba i.

Evelyn Piros har nu två dagar på sig att vila innan hon börjar sin nya anställning som trainer i Hotel Technology för Nordic Choice. Tidigare arbetade hon på Quality Airport Hotel Dan i Köpenhamn.

 

 

Ur temat Coronakrisen
Nyheter CORONAKRISEN

LO vill ha vaccin till branschfolk

Riskgrupper och vårdanställda först. Näst på tur för vaccin borde de som jobbar i kontaktnära yrken stå, som hotell- och restauranganställda. Det menar LO i ett förslag.

Publicerad 15 januari 2021 Kommentera
LO vill ha vaccin till branschfolk
LO vill att anställda i kontaktnära yrken ska få vaccin när de prioriterade grupperna har vaccinerats. Foto: Colourbox

LO har presenterat ett förslag till åtgärdsprogram för att hindra smittspridning och få bukt med arbetslösheten i pandemins spår.

Bland annat föreslår man att de som jobbar i kontaktnära yrken ska stå på tur när de prioriterade grupperna fått sitt vaccin.

Therese Guovelin
Therese Guovelin. Foto: LO

Flera andra förslag tar tydligt sikte på det tuffa läget för hotell- och restaurangbranschen.
– Hela den näringen är ju oerhört hårt drabbad. Förutom att gäst- och kundunderlaget har försvunnit så har branschen drabbats av fler och fler rekommendationer och restriktioner, säger Therese Guovelin, LO:s vice ordförande.

Hon menar att samhället inte har råd att låta en så viktig bransch gå under.
– Det skulle vara katastrof om man skulle behöva börja om från början. År efter år har omsättningen ökat, och det är en oerhört viktig bransch för sysselsättningen. Är det någonstans man kan skapa jobb snabbt är det inom hotell och restaurang.

Några av LO:s förslag

  • Rätt att få covid-19 klassad som arbetsskada om man smittas på jobbet.
  • Prioriterad vaccinering för anställda i kontaktnära yrken.
  • Hyressubventioner riktade till företag.
  • Riktat omställningsstöd.
  • Ekonomiska bidrag vid betydande regelförändringar.
  • Möjlighet till heltidspermittering.
  • Krav på kollektivavtal för att korttidspermittera.
  • Statligt stöd för kompetensutveckling och validering.
  • Ekonomiskt tillskott till de värst drabbade a-kassorna.

Bland annat föreslår LO att regeringen går in med hyressubventioner och ekonomiskt stöd ”vid betydande regelförändringar så som inskränkning av alkoholförsäljning”.

Arbetslösheten är en annan viktig fråga för LO. Många har förlorat sina jobb när verksamheter tvingas dra ned på öppettider eller till och med stänga. Bland annat vill man att regeringen skjuter till medel så att den som saknar gymnasieutbildning får möjlighet att utbilda sig, med rimlig ersättning. Dessutom vill LO att företag ges möjlighet att korttidspermittera på heltid.

– Företagen måste kunna övervintra och behålla sin personal. Det är inte så enkelt att stänga och sedan starta igen när det vänder, säger Therese Guovelin.

Ur temat Coronakrisen
Nyheter Alkoholstopp

HRF kräver besked från regeringen

I morse meddelade regeringen att förbudet mot alkoholförsäljning efter klockan 20 förlängs. Nu kräver HRF besked om riktade stöd till branschen.

Publicerad 14 januari 2021 Kommentera
HRF kräver besked från regeringen
HRF:s förbundsordförande Malin Ackholt kräver besked om riktade stöd till branschen. Foto: Colourbox, Peter Jönsson

Vid jul skärptes förbudet mot alkoholförsäljning. I stället för den tidigare restriktionen som satte stopp vid klockan 22 blev det nu klockan 20 som gällde. Den nya begränsningen skulle gälla till och med den 15 januari, men förlängs alltså med nio dagar.

– Det är besvärande att regeringen inte kan lämna besked tidigare, när man ändå har gjort bedömningen att smittläget är oförändrat, säger Malin Ackholt, ordförande för Hotell- och restaurangfacket.

Hon anser att besöksnäringen drabbas orimligt hårt av restriktioner.
– I synnerhet som man inte kunnat visa att den är drivande i smittspridningen. Vi har ställt frågor om det, men inte fått några svar.

Redan före jul utlovades att kompensation skulle komma. Enligt Malin Ackholt väntar branschen fortfarande.

– Det är snart en månad sedan man sade det. Och förutom ökade möjligheter att korttidspermittera har man inte lämnat några besked. Vi har haft ett besvärligt läge i snart elva månader. Det finns inga marginaler längre. Våra medlemmar behöver åtgärder som ger rimlighet och förutsägbarhet för både företag och anställda.

Ingår i temat: Coronakrisen 110 artiklar

Alla artiklar i temat (107 till)
Ur temat Avtal 2020
Nyheter AVTAL 2020

Fyra avtal kvar att förhandla

Vid årsskiftet skulle de 20 centrala kollektivavtalen vara klara. Men för fyra avtal fortsätter förhandlingarna under 2021. HRF:s avtalssekreterare Per Persson tror att de snart är i hamn.

Publicerad 14 januari 2021 Kommentera
Fyra avtal kvar att förhandla
Under januari kommer de sista avtalen bli klara, tror Per Persson, HRF:s avtalssekreterare. Foto: Colourbox, Mostphotos
Per Persson
Per Persson. Foto: Peter Jönsson

I eftermiddag fortsätter HRF förhandlingarna om två kollektivavtal – Almega nöje och Almega bowling.
– Det vi diskuterar just nu är avräkningen till tjänstepensionen. Almega vill inte räkna som vi gjort i andra avtal, säger HRF:s avtalssekreterare Per Persson.

Kvar på förhandlingsbordet finns även cateringavtalet med Flygarbetsgivarna.
– Där är det bara detaljer kvar så det borde vi sy ihop nästa vecka. Jag tror och hoppas att alla avtal kommer att vara på plats under januari.

Men inte ens när man är överens om siffrorna är avtalsrörelsen över. Då återstår att sprida avtalen och diskussioner i de olika arbetsgrupper som tillsatts för att lösa vissa frågor.
– Det är det som är charmen, att det håller på hela tiden. Riksavtalen är dessutom bara bottenplattan. Jag hoppas att förtroendevalda och ombudsmän fortsätter att förhandla ännu bättre överenskommelser lokalt, säger Per Persson.

Det fjärde avtalet som återstår är Almega bingo. Där inleds förhandlingar nästa vecka.

Ingår i temat: Avtal 2020 32 artiklar

Alla artiklar i temat (29 till)
Fråga om jobbet.
100
Vanliga frågor besvarade om allt från arbetslöshet till matavdrag.

Nyheter från Hotell- och restaurangbranschen.

Varje vecka, direkt i din inbox. Hotellrevyns nyhetsbrev.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här