Tyskland. Insekter. Alkoholfritt. Tre trender som kommer att synas på restaurangernas menyer redan nästa år. I vår podd får du veta varför.
Stina Algotson, BFUF, om nästa års restaurangtrender.
Foto: Istockphoto, Peter Jönsson
Stina Algotson är vd för Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond, BFUF.
Varje månad ber Hotellrevyns podd henne att spana om besöksnäringens kommande utveckling.
I det här avsnittet spår hon att tre trender kommer att synas på restaurangernas menyer redan nästa år. Det handlar om:
- Tyskland
- Insekter
- Alkoholfritt
Du hör hela hennes spaning i Hotellrevyns podd.
Podden finns i de flesta spelare, som Apple eller Spotify. Men det går också att lyssna direkt här:
Programledare är Hotellrevyns chefredaktör Jonas Nordling.
Musiken i vinjetten är gjord av Tatamusic/Pixabay.
