Nyheter Fotbolls-VM

Öl till VM-frukost utmanar anställda

Sommaren utlovar fotbollsfest – med starköl till frukost på många av landets sportbarer. Förlängda öppettider ända fram till 08.00 utmanar samtidigt krogpersonalen.

Publicerad 29 april 2026
Öl till VM-frukost utmanar anställda
Många kommuner ansöker om utökat serveringstillstånd under fotbolls-VM, då matcherna äger rum natt och tidig morgon svensk tid. Foto: Istockphoto

Det handlar om mycket sena nätter och tidiga morgnar. Risk för fylla och bråk. Dessutom kan det bli tal om framflyttade semestrar, konstaterar Ken Clignez, kassör i HRF:s avdelning Öst.

– För personalen finns det en del utmaningar i det här som inte är synliga för gemene man, säger han.
– Tillfälligt utökade öppettider får inte innebära en otrygg och försämrad arbetsmiljö.

Matchstart 04.00

Fotbolls-VM pågår 11 juni till 19 juli och spelas i USA, Kanada och Mexiko. Många matcher startar först under småtimmarna svensk tid.
Blågults första gruppspelsmatch mot Tunisien den 15 juni börjar först 04.00. Den 26 juni möter Sverige Japan vid 01.00.

Direkt efter playoff-finalvinsten mot Polen den 31 mars vittnade många krögare om stort intresse för att se sommarens matcher på lokal, även mitt i natten.

Därför öppnar nu majoriteten av landets 20 största kommuner för utökade öppettider och alkoholservering, i vissa fall ända fram till halvsen frukosttid. Det visar en enkät från TV4.

Dygnet runt-öppet i Linköping

Nacka och Linköping öppnar för dygnet runt-tillstånd i samband med Sveriges matcher.
I Stockholm vill politikerna låta stans sportbarer hålla öppet till åtta på morgonen. Samma sak i Västerås, Norrköping och Halmstad. Nästan lika långt går Göteborg, Gävle och Sundsvall, som satt gränsen till 07.00.

Även Malmö och Umeå tillåter servering efter 05.00, och flera andra kommuner är på väg att fatta liknande beslut.

Kräver riskanalyser

Kommunernas tillståndsbeslut bygger på faktorer som ordning, säkerhet och störningar för grannar. För att bevilja ansökan ställer kommunen krav på exempelvis extra ordningsvakter eller anpassade serveringsrutiner.

Men hur blir det med arbetstiderna, säkerheten och chansen till återhämtning för personalen?

Ken Clignez
Ken Clignez, kassör i HRF avdelning Öst samt regionalt skyddsombud. Foto: Pernilla Ahlsén

Alla utökade tillstånd behöver följas upp med fackliga förhandlingar kring riskanalys, arbetstidsförändringar, nattvila och eventuellt tidigare lagda semesterplaneringar, understryker Ken Clignez.

– Vi kommer att kräva ordentliga säkerhetsanalyser, så att verksamheterna till exempel har tillräckligt med väktare på plats.

Möjligt med extra ersättning

HRF kan gå med på tillfälliga schemaändringar, men det kräver en ordentlig grundanalys. Den som behöver lämna barn till förskola eller skola har exempelvis svårt att jobba natt ända till tidig morgon, konstaterar Ken Clignez.

För vissa kan det också bli svårare att ta sig till och från arbetsplatsen.

– Utgångspunkten vid avvikande schemaläggning är att arbetsgivaren i första hand måste lösa det på frivillig basis.

Ken Clignez utesluter inte en ytterligare ersättning för de som i sommar ställer upp på förändrade arbetstider eller senare semester:

– Jag kan tänka mig att vi skulle kunna förhandla fram lösningar liknande vårdens, så att den som ställer upp kan få ett extra tillskott.

Hämtar fler artiklar
Till startsidan
Fråga om jobbet
Experterna svarar på läsarfrågor om allt från schemaläggning till personalmat

Nyheter från hotell- och restaurangbranschen

Varje vecka, direkt i din inkorg.
Jag godkänner att Hotellrevyn sparar mina personuppgifter. Läs mer här