Äver hälften av Malmös granskade restauranger fick underkänt i miljöförvaltningens stora kontroll. Bara ett fåtal klarade sig helt utan anmärkningar.
Totalt har miljöförvaltningen i Malmö kontrollerat 305 pizzerior, restauranger, kaféer och gatukök. Av dem fick bara 24 helt godkänt. Drygt hälften, 188 stycken underkändes och 93 ställen fick godkänt med anmärkningar.
Vanliga anmärkningar var brister i egenkontrollprogrammet, personalens hygien och nedkylning av mat.
Nitton av de godkända restaurangerna fick ett så kallat Smiley-märke för extra bra hygienarbete.
Den här artikeln är från Hotellrevyns tidigare webbplats. Därför kan det till exempel saknas bilder eller finnas länkar som inte fungerar.